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上杉　ただテレビでは「記者クラブ」という言葉を使ってはいけないので、このようなヘンな言い回しになってしまう。このほかにもテレビ局だけが自粛している、いわゆるNGワードがあります。例えば「2ちゃんねる」と言ってはいけない。「巨大掲示板」と言いますから。また「YouTube」についても「動画投稿サイト」などと呼んでいます。

小林　確かに、聞いたことないですね。

上杉　なぜ彼らはこのように呼ぶかというと、その存在を認めるわけにはいかないから。新メディアは自分たちの利益が重なり、例えばYou Tubeだと放送権の関係など既得権益の崩壊につながると思い込んでいる節がある。海外のメディアであれば存在するものに対しては、敵だろうが味方であろうが、都合のよいものであろうがなかろうが、きちんと固有名詞で語ります。そうでないと視聴者に伝わらないからです。

　これはテレビ局だけではなく、新聞社も同じようなことをしていますね。もし『サイゾー』がスクープをとっても、新聞は「一部月刊誌によると……」といった書き方をします。ヒドイのになると「……ということが分かった」と書く。こうしたことは“さもしい”というか、同じ土俵に立たず無視することで、自らの地位を有利に保とうとしている。でも、逆に言うと、同じ土俵にすら立てない恐怖感の塊のようなものが“ある”と、バレてしまうことになるのですが。

上杉　ただテレビでは「記者クラブ」という言葉を使ってはいけないので、このようなヘンな言い回しになってしまう。このほかにもテレビ局だけが自粛している、いわゆるNGワードがあります。例えば「2ちゃんねる」と言ってはいけない。「巨大掲示板」と言いますから。また「YouTube」についても「動画投稿サイト」などと呼んでいます。

小林　確かに、聞いたことないですね。

上杉　なぜ彼らはこのように呼ぶかというと、その存在を認めるわけにはいかないから。新メディアは自分たちの利益が重なり、例えばYou Tubeだと放送権の関係など既得権益の崩壊につながると思い込んでいる節がある。海外のメディアであれば存在するものに対しては、敵だろうが味方であろうが、都合のよいものであろうがなかろうが、きちんと固有名詞で語ります。そうでないと視聴者に伝わらないからです。

　これはテレビ局だけではなく、新聞社も同じようなことをしていますね。もし『サイゾー』がスクープをとっても、新聞は「一部月刊誌によると……」といった書き方をします。ヒドイのになると「……ということが分かった」と書く。こうしたことは“さもしい”というか、同じ土俵に立たず無視することで、自らの地位を有利に保とうとしている。でも、逆に言うと、同じ土俵にすら立てない恐怖感の塊のようなものが“ある”と、バレてしまうことになるのですが。

タバスコを罰ゲームとして飲むというのが、昔流行ったことがありますが
あれは、胃をやられるので、辛党の人もやってはいけません。

特に高血圧の方は、駄目です。

タバスコは、唐辛子の岩塩付けの様なものです。
酢も入ってますが、塩分による塩辛さの方が引き立ってますよね。
なので、あれを一本も飲んでしまうと、塩分過多による高血圧状態になってしまうはずなのです。

「◯◯◯ありますか？」
「あーちょっと置いてないですねー」
「そうですか…（じゃあアマゾンで買おう）」

こんなのが５回くらい続いた。
そりゃぁ潰れても仕方ないわ。

家に帰ると祖母が古ぼけた料理本を読んでいた。
辰巳浜子著『手しおにかけた私の料理』。昭和35年初版。
ちょっと借りて読んでみると、これが面白い。

最近の料理本とは異なり、写真はさほど多くなく（そしてモノクロ）
そして料理もシンプルなものばかり。
分量も「好きな野菜を、好きなだけ入れればよいのです」（さつま汁）と至ってアバウト。
しかし一つ一つの料理に込めた浜子先生の思いの丈が語られている。

まず前書きで浜子先生は次のように言う。

「料理以前に知らなければならない事が沢山あるのです。
一本の大根の品定めも出来ず、皮のむき方、葉の使い方、
どの部分がおろし大根によいか、漬け物によいか、煮物に適当かとも
わきまえずに庖丁を持ち、水加減、火加減に至ってはより意に介せず、
火にかければ煮えるものと思い込み、出来上がりの不手際は大根のせいにする、というような事では家庭の赤信号です。
御飯はこげる、汁は煮つまる、油は燃える、栄養は流すという
目に見えない不経済の消耗を旦那様が知ったら、
汗水流して働いて持って来る月給をとうてい袋ごと渡す気にはなれないでしょう」

ガスレンジを変えたら、これまでおれが培ってきたガスレンジの常識と違い過ぎる。たぶん、それは良いことなのだろうが、どうにも違和感がある。

早い話、安全側に倒してあるということなのだが、お湯を沸かして沸騰したら止まる、中華なべをコンロから浮かせてかき混ぜていれば止まる、ガンガン強火で煮詰まらせようと（というか、アルコールを飛ばそうとしたりとか）していても勝手に弱火に変わってしまうとか。っていうか、まさにそういうことをしたいがために、IHコンロではなく、ガスコンロを選んだのだ。これではガスにした意味が、炎を眺めて原始の感覚を揺すぶるだけの意味しかないではないか。

もっとも、どえらく便利になっている点もあって、トロ火で5分なんていうのは、タイマーを設定すれば勝手にそうやってくれるから、今まで使っていたキッチンタイマーがほとんど不要になったり。というか、ガスコンロにタイマーがつくとはねぇ。なんでも組み合わせれば良いというわけではないにしても、これは確かに便利だ。

ガスレンジを変えたら、これまでおれが培ってきたガスレンジの常識と違い過ぎる。たぶん、それは良いことなのだろうが、どうにも違和感がある。

早い話、安全側に倒してあるということなのだが、お湯を沸かして沸騰したら止まる、中華なべをコンロから浮かせてかき混ぜていれば止まる、ガンガン強火で煮詰まらせようと（というか、アルコールを飛ばそうとしたりとか）していても勝手に弱火に変わってしまうとか。っていうか、まさにそういうことをしたいがために、IHコンロではなく、ガスコンロを選んだのだ。これではガスにした意味が、炎を眺めて原始の感覚を揺すぶるだけの意味しかないではないか。

もっとも、どえらく便利になっている点もあって、トロ火で5分なんていうのは、タイマーを設定すれば勝手にそうやってくれるから、今まで使っていたキッチンタイマーがほとんど不要になったり。というか、ガスコンロにタイマーがつくとはねぇ。なんでも組み合わせれば良いというわけではないにしても、これは確かに便利だ。

そしてそういう「できないしやりたくもないことをやらされる」という機会は労働の現場以外にはあまりないように思うので、だから働いたほうが「楽に生きられる」んじゃないかなーと思います。将来何が起こるかわからなくて怖いって思って暮らすよりも、何が起こってもたぶん一人である程度対処できるだろう、と思って暮らすほうが心配事が少なくてわたしは楽だし、なにかに対処するための能力というのは仕事をすることで身に付いたと思っています。あとこれくらい自分に言い聞かせないと仕事が辛すぎてやってられない、ということもあります。仕事が辛いのと生きるのが楽というのはわたしの中ではちょっと別のことです。

民放各局にエイベックスから厳命が下された。

後藤真希の母親が自殺した事件の報道で、当社の名前を出すことはイメージダウンでありまかりならぬ。
エイベックスではなく、「大手レコード会社」もしくは、「元モーニング娘。」などと表現せよ。
同時に、当社から発売中である後藤真希の楽曲「with…」と収録されているアルバム「SWEET BLACK」のPRも忘れずに行え。

ソフトウェア業界は典型的な重層下請構造だ。彼が勤務していた東京本社でも、仕事の80％は下請けに丸投げしていた。仕様書の作成まで外注任せで、実務を行う社内エンジニアも契約社員というのが実態。開発部門とはいっても、自分の頭や手を使って働けるチャンスは少なかった。

 「評価も、スキルや実績ではなく残業時間数で決まるようなところがありました。“頑張っている自分”をうまく上司にアピールできるかどうかが肝心だった」

　とはいえ、“残業”の中身は、下請けからの連絡や納品をひたすら待つことだったりするのだが――。こんな仕事ぶりでは、スキルを磨くのは難しい。